Trường Cao đẳng Du lịch Huế (Mã trường CĐT3301) thông báo xét tuyển sinh năm 2020. Bao gồm các Hệ đào tạo Cao đẳng (2,5 năm), Trung cấp (1,5 năm), Sơ cấp (dưới 1 năm) và các chương trình đào tạo chất lượng cao.
Lịch học kỳ 2, năm học 2019-2020 đối với các lớp Hệ Cao đẳng khóa 11, 12 và Trung cấp khóa 20. Thời gian bắt đầu từ ngày 04/5/2020.
Trong khuôn khổ các hoạt động của Lễ hội “Ẩm thực chay - Huế 2019, Hiệp Hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế phối hợp với Ban Trị sư Giáo hội Phật giáo Việt Nam tại tỉnh Thừa Thiên Huế và trường Cao đẳng Du lịch Huế đồng tổ chức Hội thảo “Bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực chay Huế” vào ngày 18 tháng 5 năm 2019 tại Hội trường Khách sạn Villa Huế, 04 Trần Quang Khải, TP. Huế.
Với mục đích tạo một sân chơi lành mạnh, bổ ích cho sinh viên nhằm tăng cường sự hiểu biết về Trường Cao đẳng Du lịch Huế và ngành Du lịch, nâng cao khả năng sử dụng Tiếng Anh và hướng đến kỷ niệm 20 năm thành lập trường, khoa Ngoại ngữ đã tổ chức cuộc thi gameshow “Tìm hiều về Trường và ngành Du lịch bằng Tiếng Anh” dành cho sinh viên các ngành trong trường.
Ngày 23/10/2019 tại khách sạn Grand Mercure Đà Nẵng đã diễn ra hội thi “Đầu Bếp Giỏi - Món Ngon Miền Trung” lần 2. Cuộc thi đã diễn ra và thành công tốt đẹp với cuộc tranh tài của 20 đội thi đến từ Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi.