TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HUẾ TỔ CHỨC ĐÀO TẠO KỸ NĂNG PHỤC VỤ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI XÃ ĐAN ĐIỀN TRONG KHUÔN KHỔ DỰ ÁN OIF – Destination Eco-Talents – Điểm đến tài năng sinh thái
Thực hiện các hoạt động mục tiêu thuộc Dự án OIF – Destination Eco-Talents – Điểm đến tài năng sinh thái (OIF) nhằm nâng cao năng lực cộng đồng và thúc đẩy sinh kế bền vững gắn với du lịch địa phương, Trường Cao đẳng Du lịch Huế đã triển khai khóa bồi dưỡng nghiệp vụ pha chế đồ uống và chế biến món ăn tại xã Đan Điền, thành phố Huế. Khóa đào tạo diễn ra trong 08 ngày, từ ngày 31/7/2026 đến ngày 07/8/2026 tại Hợp tác xã Mây tre đan Bao La, xã Đan Điền, thành phố Huế. Khóa học tiếp nhận 22 học viên, bao gồm người dân địa phương, thành viên Hợp tác xã Mây tre đan Bao La và các cá nhân có định hướng tham gia chuỗi cung ứng dịch vụ du lịch.
Chương trình bồi dưỡng được thiết kế theo phương châm kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết và thực hành, đảm bảo khả năng ứng dụng trực tiếp vào hoạt động sản xuất, kinh doanh tại cơ sở. Trọng tâm của khóa học là trang bị kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp chuẩn hóa trong lĩnh vực pha chế đồ uống và chế biến món ăn. Quá trình đào tạo chú trọng việc kết hợp các phương pháp chế biến, phục vụ hiện đại với việc bảo tồn, phát huy giá trị ẩm thực truyền thống Huế, nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn dịch vụ phục vụ khách du lịch.
Về mặt nâng cao năng lực nhân lực địa phương, khóa học cung cấp nền tảng kỹ năng nghề để người dân trực tiếp tham gia phục vụ các hoạt động du lịch cộng đồng, các sự kiện văn hóa – du lịch trên địa bàn. Về phương diện phát triển kinh tế – xã hội, hoạt động tạo cơ sở cho việc hình thành và phát triển các mô hình kinh doanh dịch vụ quy mô nhỏ, góp phần giải quyết việc làm, gia tăng thu nhập và cải thiện sinh kế cho người dân một cách bền vững. Thông qua việc chủ trì triển khai các hoạt động trong khuôn khổ Dự án OIF, Trường Cao đẳng Du lịch Huế tiếp tục khẳng định vai trò đồng hành cùng địa phương trong công tác phát triển nguồn nhân lực, khai thác hiệu quả tài nguyên bản địa và xây dựng hệ thống sản phẩm du lịch đặc thù.
