KHÓA HỌC: PHA CHẾ CÀ PHÊ NGHỆ THUẬT (Latte Art)
Khóa học “Pha chế cà phê nghệ thuật – Latte Art” được thiết kế dành cho những ai đam mê cà phê và mong muốn nâng cao kỹ năng pha chế theo phong cách chuyên nghiệp. Tại đây, bạn sẽ học cách tạo nên những ly cà phê không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, bằng nghệ thuật vẽ sữa trên nền espresso..
📌 Nội dung chính của khóa học
1 Kiến thức nền tảng về cà phê
- Tìm hiểu các loại hạt cà phê (Arabica, Robusta…)
- Quy trình rang xay và ảnh hưởng đến hương vị
- Cấu tạo và cách sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp (Espresso machine)
2 Kỹ thuật chiết xuất espresso chuẩn
- Cách cân chỉnh độ mịn, nhiệt độ, thời gian chiết xuất
- Cách sử dụng tay nén (tamper), portafilter, máy xay cà phê
- Kỹ thuật đánh sữa (steaming milk)
- Làm quen với vòi hơi và cách đánh sữa tạo foam mịn, bóng
- Kiểm soát nhiệt độ và độ bọt sữa chuẩn Latte Art
- Thực hành Latte Art
- Kỹ thuật rót sữa cơ bản: Heart (trái tim), Rosetta (lá dương xỉ), Tulip (bông hoa)
- Các mẹo kiểm soát dòng chảy sữa để tạo hình chính xác
- Làm việc với tốc độ và độ chính xác
🧑🏫 Đối tượng phù hợp
- Barista mới bắt đầu hoặc muốn nâng cao tay nghề
- Chủ quán cà phê muốn đào tạo nhân viên bài bản
- Người yêu thích cà phê và muốn tự pha chế tại nhà
- Sinh viên ngành du lịch, nhà hàng – khách sạn
🎯 Lợi ích sau khóa học
- Làm chủ kỹ năng pha chế cà phê chuẩn quốc tế
- Biết cách tạo ra các ly Latte Art đẹp mắt, thu hút khách hàng
- Tăng giá trị nghề nghiệp và cơ hội làm việc tại các chuỗi cà phê, khách sạn cao cấp
- Tự tin mở quán cà phê riêng
Hồ sơ nhập học:
- Bản photo căn cước công dân (2 bản)
- 2 ảnh 3×4 (nền xanh, áo sơ mi trắng)
Địa điểm đăng ký :
Trung tâm Đào tạo thực hành nghề du lịch – Trường Cao đẳng Du lịch Huế
– Địa chỉ: 01, Điềm Phùng Thị, Vỹ Dạ, Tp Huế.
SĐT: 0918.043.990 (Cô Như Hồng) hoặc 0945357778 (Cô Việt Hà)
