Nhằm giúp các bé từ 7-10 tuổi có cơ hội trải nghiệm giáo dục thông qua việc đào tạo Tiếng Anh thực tế, Eureka American Co.Ltd là một Công ty xã hội đã phối hợp với trường Cao đẳng Du lịch Huế tổ chức một tour trải nghiệm thực tiễn ngay tại cơ sở đào tạo nghề của nhà trường
Chương trình đã diễn ra vào sáng ngày 2 tháng 6 năm 2022, từ 7h30 đến 11h30 với sự tham gia hào hứng và sôi nổi của 50 bé trong độ tuổi từ 7-10 trong không khí háo hức và đầy cảm xúc của những trải nghiệm gia nhỏ tuổi nhất lần đầu tiên thăm quan HUETC.
Chương trình được kết cấu như là một Campus Tour chuyên nghiệp, do sinh viên nhà trường lên kế hoạch tổ chức và điều hành dưới sự giám sát của các thầy cô từ các khoa Quản trị Khách sạn, Nhà hàng; Quản trị Lữ hành, Hướng dẫn du lịch; Quản trị Chế biến món ăn và Trung tâm thực hành nghề Du lịch- Khách sạn Villa Huế.
Hoạt động trải nghiệm thực hành tại nhà hàng Khách sạn Villa Huế
Phấn khích và mong đợi, sau khi làm một tour ngắn tham quan cơ sở vật chất của HUETC, các bé đã được chia thành 3 nhóm xen kẽ tại các địa điểm thực hành và cùng nhau trải nghiệm kỹ năng bơm kem và rải đường màu trang trí vào những chiếc bánh cup cakes xinh xinh tại Bếp Bánh để chuẩn bị món tráng miệng vào bữa ăn trưa của mỗi bạn. Các bé còn được tự tay pha chế cho mình một ly si rô trái cây tuỳ theo sở thích rất bắt mắt, mát lạnh và ngọt ngào. Cùng với các cô giáo của Bộ môn Buồng các bé làm quen với các đồ nội thất trong buồng ngủ và học cách gọi tên tiếng Anh các đồ vật trong buồng ngủ và phân biệt các loại bồn tắm hiện đại khác nhau trong khách sạn thường dùng. Các bé xem cô giáo trình diễn cách gấp thú trang trí buồng ngủ bằng các loại khăn khác nhau với những đôi mắt chăm chú, ngạc nhiên và những tiếng “Wow” thích thú. Các bé còn được các anh chị sinh viên Quản trị Nhà hàng hướng dẫn cách gấp 2 kiểu khăn ăn khác nhau dùng để trang trí trên bàn ăn.
Hoạt động trải nghiệm thực hành tại khoa Khách sạn
Các bé cũng ghé thăm một giờ học thực hành tại Bếp Khai vị và Bếp nóng của trường do hai nhóm các anh chị sinh viên đang học. Tại đây, các bé đã giao tiếp bằng tiếng Anh với thầy cô và các anh chị và được mời cảm quan một món Finger food có tên là Italian bread gồm bánh mì lát kèm thịt ba chỉ xông khói và phô mai Ý nướng lò. Các bé đã rất nhiệt tình thử món tại Bếp khai vị do các anh chị Khoa Chế biến món ăn mời và ai cũng hết mình khen ngon
Học sinh nhí trải nghiệm sáng tạo trang trí mẫu bánh mà mình yêu thích
Hoạt động trải nghiệm thực hành tại khoa Chế biến món ăn
Kết thúc tour vào lúc 10h00, các bé di chuyển lên khách sạn Thực hành Villa Huế để được hướng dẫn “Etiquette for Kids”, học cách giao tế và sử dụng dụng cụ trên bàn ăn trước khi dùng bữa ăn trưa do sinh viên Khoa Chế biến món ăn và KS Villa Huế trực tiếp chuẩn bị và chế biến đúng chuẩn một thực đơn gồm khai vị, món đệm, món chính và món tráng miệng. Các bé cũng được phục vụ mỗi người một đơn vị đồ uống tự chọn là loại nước trái cây yêu thích của cá nhân.
No đủ và vui vẻ, các bé chia tay ra về với mong muốn có cơ hội quay lại HUETC lần 2 để tiếp tục những trải nghiệm khác thú vị hơn nữa.
Đây là Chương trình trải nghiệm thực tế có tính định hướng về Nghề Du lịch, có thể xem như là hoạt động ngoại khoá giúp các bé có thêm những hiểu biết cơ bản về nghề nghiệp, biết sẻ chia với những người làm nghề Du lịch để có thái độ ứng xử đúng đắn và hợp lý trong cuộc sống. Đồng thời, các bé có cơ hội trao đổi với gia đình, bạn bè về những điều đơn giản, thú vị mà các bé đã trải qua trong một buổi sáng đầy niềm vui thú tuổi thơ tại trường Cao đẳng Du lịch Huế
Nguồn: Khoa QTKS,NH và Villa Huế
