Ngày 26/5, Hội thi “Ẩm thực chay Huế mở rộng – 2026” do Hiệp hội Du lịch thành phố Huế phối hợp với Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức đã diễn ra sôi nổi tại Trường Cao đẳng Du lịch Huế, quy tụ đông đảo đại biểu, chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực, các đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch – nhà hàng – khách sạn cùng những người yêu mến văn hóa ẩm thực chay.
Khai mạc Hội thi
Hội thi là hoạt động ý nghĩa nhằm tôn vinh những giá trị đặc sắc của ẩm thực chay Huế – nét đẹp văn hóa gắn liền với đời sống tinh thần, truyền thống và phong cách sống thanh tao của vùng đất Cố đô. Đồng thời, đây cũng là dịp quảng bá hình ảnh ẩm thực Huế đến du khách trong và ngoài nước, góp phần xây dựng thương hiệu du lịch Huế theo định hướng xanh, lành mạnh và phát triển bền vững.
Tham dự chương trình có ông Phan Tâm –Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; ông Vũ Thế Bình – Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Trưởng Ban Chỉ đạo hội thi; cùng lãnh đạo thành phố Huế, đại diện Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, lãnh đạo các sở, ngành, địa phương và đông đảo đại biểu, khách mời.
Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Phan Tâm tham dự tại chương trình
Theo Ban Tổ chức, hội thi năm nay quy tụ 27 đội thi đến từ các khách sạn, nhà hàng, cơ sở dịch vụ du lịch – ẩm thực tiêu biểu trên địa bàn thành phố Huế, cùng nhiều nghệ nhân và đơn vị ẩm thực chay đến từ Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Quảng Trị. Sự tham gia chuyên nghiệp, tâm huyết và sáng tạo của các đội thi đã góp phần khẳng định sức lan tỏa ngày càng sâu rộng của văn hóa ẩm thực chay Huế trong đời sống hiện đại.
Mỗi món ăn được giới thiệu tại hội thi không chỉ thể hiện kỹ thuật chế biến tinh tế, sự khéo léo trong trình bày mà còn hàm chứa những giá trị văn hóa, tâm huyết nghề nghiệp cùng các thông điệp nhân văn về sức khỏe cộng đồng, bảo vệ môi trường và hướng tới lối sống xanh, bền vững.
Đặc biệt, việc lựa chọn Trường Cao đẳng Du lịch Huế là địa điểm tổ chức hội thi tiếp tục khẳng định vai trò của nhà trường trong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành du lịch – dịch vụ; đồng thời tăng cường sự gắn kết giữa hoạt động đào tạo với thực tiễn nghề nghiệp, góp phần lan tỏa những giá trị văn hóa và hình ảnh du lịch Huế.
Tại lễ tổng kết, Ban Tổ chức đã trao 27 giải thưởng cho các đội thi xuất sắc, gồm: 01 giải Đặc biệt, 01 giải Nhất, 02 giải Nhì, 03 giải Ba, 04 giải Ấn tượng và 16 giải Khuyến khích. Trong đó, giải Đặc biệt thuộc về đội thi Chuỗi nhà hàng Nét Huế – Hà Nội, giải Nhất được trao cho đội thi Khách sạn Melia Vinpearl Huế.
Chủ tịch UBND thành phố Huế cùng lãnh đạo HHDL Việt Nam trao giải đặc biệt cho đội thi xuất sắc nhất
Hội thi “Ẩm thực chay Huế mở rộng – 2026” khép lại với nhiều dấu ấn đẹp, góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Huế, đồng thời chung tay gìn giữ, phát huy bản sắc truyền thống, hướng đến xây dựng hình ảnh Huế – điểm đến giàu bản sắc văn hóa, du lịch xanh và phát triển bền vững./.
Một vài hình ảnh tại Hội thi:
Trung tâm TT,TS & DVĐT
